Frukost · 20 min · 2 pers
Ugnsbakad äggröra med varmrökt lax och spenatfräs
En lyxig och proteinrik frukost med saftig varmrökt lax och mjuk spenat som ger rikligt med näring och en långvarig mättnadskänsla. (345 kcal · 40 g protein per portion)
Dryck från ditt kartotek
Logga in för att se vilken dryck du har hemma som passarRecensioner
Vad tycker medlemmarna?
Inga recensioner ännu – bli den första att dela vad du tycker.
Ingredienser
- 4 st ägg
- 1 dl äggvita
- 120 g varmrökt lax
- 100 g minikeso 1,5%
- 70 g babyspenat
- 2 msk färsk dill, hackad
- efter smak salt och nymalen svartpeppar
Råvaror & näringsunderlag
Registrerade ingredienser
Fisk: 120 g varmrökt lax
Helhetsbedömning: underlaget räcker inte
Fibrer, salt, mättat fett och socker behöver egna näringsuppgifter. Ingen mängd eller näringskvalitet beräknas från ett råvarunamn.
Källor: LivsmedelsverketNäringsuppgifter per portionVisaDölj
Uppgifter från lattare.se.
- Energi
- 345kcal
- Protein
- 40g
- Kolhydrater
- 3g
- Fett
- 18g
- Fibrer
- Uppgift saknas
- Salt
- Uppgift saknas
- Mättat fett
- Uppgift saknas
- Sockerarter
- Uppgift saknas
Saknade värden beräknas inte. Sockerarter är inte samma sak som tillsatt socker.
Tips
Äggröran sätter sig fint i ugnen och är även utmärkt att förbereda kvällen innan och värma på morgonen.
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 180 grader.
- 2
Vispa ihop hela ägg, äggvita och minikeso i en skål. Krydda med lite salt och svartpeppar.
- 3
Fördela babyspenaten i botten av två små ugnsfasta portionsformar.
- 4
Slå äggblandningen över spenaten och smula över den varmrökta laxen.
- 5
Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills äggstanningen precis har stannat och fått fin färg.
- 6
Strö över färsk dill precis innan servering.