Frukost · 15 min · 1 pers
Pocherade ägg på bädd av krämig keso och rostad zucchini
En proteinrik start på dagen med perfekt pocherade ägg över varm örtfräst zucchini och sval, krämig keso. (335 kcal · 35 g protein per portion)
Dryck från ditt kartotek
Logga in för att se vilken dryck du har hemma som passarRecensioner
Vad tycker medlemmarna?
Inga recensioner ännu – bli den första att dela vad du tycker.
Ingredienser
- 2 st ägg
- 200 g naturell keso (1,5 %)
- 150 g zucchini
- 1 tsk olivolja
- 1 msk färsk timjan
- 1 tsk citronsaft
- 1 krm chiliflakes
- efter smak flingsalt och nymalen svartpeppar
Råvaror & näringsunderlag
Registrerade ingredienser
Omättade fetter: 1 tsk olivolja
Helhetsbedömning: underlaget räcker inte
Fibrer, salt, mättat fett och socker behöver egna näringsuppgifter. Ingen mängd eller näringskvalitet beräknas från ett råvarunamn.
Källor: LivsmedelsverketNäringsuppgifter per portionVisaDölj
Uppgifter från lattare.se.
- Energi
- 335kcal
- Protein
- 35g
- Kolhydrater
- 8g
- Fett
- 17g
- Fibrer
- Uppgift saknas
- Salt
- Uppgift saknas
- Mättat fett
- Uppgift saknas
- Sockerarter
- Uppgift saknas
Saknade värden beräknas inte. Sockerarter är inte samma sak som tillsatt socker.
Tips
Föredrar du enklare tillagning kan äggen istället stekas med lös gula och läggas direkt över zucchinin.
Gör så här
- 1
Tärna zucchinin fint och stek den mjuk med fin yta i olivoljan tillsammans med färsk timjan, ca 4–5 minuter. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- 2
Koka upp vatten i en kastrull och sänk värmen så det sjuder. Knäck äggen ett i taget i en kopp och låt dem glida ner i det sjudande vattnet. Pochera i 3–4 minuter för krämig gula.
- 3
Lägg keson i botten på en djup tallrik.
- 4
Fördela den varma zucchinin ovanpå keson och toppa med de pocherade äggen.
- 5
Avsluta med att strö över flingsalt, svartpeppar och lite chiliflakes.