Lunch · 20 min · 2 pers
Kryddsotad laxfilé med syrlig kålrabbisallad och dillkräm
En krispig och fräsch lunch med hälsosamma fettsyror och hög mättnadskänsla som håller blodsockret stabilt hela eftermiddagen. (460 kcal · 37 g protein per portion)
Dryck från ditt kartotek
Logga in för att se vilken dryck du har hemma som passarRecensioner
Vad tycker medlemmarna?
Inga recensioner ännu – bli den första att dela vad du tycker.
Ingredienser
- 300 g laxfilé
- 250 g kålrabbi
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk olivolja
- 150 g matkvarg 0,2%
- 2 msk färsk dill, finhackad
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk citronzest
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk spiskummin
- efter smak salt och svartpeppar
Råvaror & näringsunderlag
Registrerade ingredienser
Omättade fetter: 1 tsk olivolja
Fisk: 300 g laxfilé
Helhetsbedömning: underlaget räcker inte
Fibrer, salt, mättat fett och socker behöver egna näringsuppgifter. Ingen mängd eller näringskvalitet beräknas från ett råvarunamn.
Källor: LivsmedelsverketNäringsuppgifter per portionVisaDölj
Uppgifter från lattare.se.
- Energi
- 460kcal
- Protein
- 37g
- Kolhydrater
- 9g
- Fett
- 29g
- Fibrer
- Uppgift saknas
- Salt
- Uppgift saknas
- Mättat fett
- Uppgift saknas
- Sockerarter
- Uppgift saknas
Saknade värden beräknas inte. Sockerarter är inte samma sak som tillsatt socker.
Tips
Kålrabbi ger fantastisk krispighet och volym med få kalorier, vilket dämpar hunger extra effektivt.
Gör så här
- 1
Skala kålrabbin och strimla den tunt med mandolin eller kniv.
- 2
Blanda den strimlade kålrabbin med äppelcidervinäger, olivolja, lite salt och hälften av dillen. Låt stå och dra.
- 3
Rör ihop kvarg, dijonsenap, citronzest och resterande dill. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 4
Blanda paprikapulver, spiskummin, salt och nymalen svartpeppar på en tallrik. Vänd laxbitarna i kryddblandningen så att ovansidan täcks.
- 5
Hetta upp en torr stekpanna på medelhög värme och sota laxen 2-3 minuter per sida tills den fått fin yta och är precis genomstekt.
- 6
Servera laxen direkt tillsammans med den krispiga kålrabbisalladen och en klick kall dillkräm.