Lunch · 25 min · 2 pers
Citronmarinerad kycklingfilé med krämig edamameröra
En frisk och mättande lunch fylld med magert protein och kostfibrer från sojabönor som håller blodsockret stabilt hela eftermiddagen. (360 kcal · 51 g protein per portion)
Dryck från ditt kartotek
Logga in för att se vilken dryck du har hemma som passarRecensioner
Vad tycker medlemmarna?
Inga recensioner ännu – bli den första att dela vad du tycker.
Ingredienser
- 300 g kycklingbröstfilé
- 200 g edamamebönor (tinade)
- 100 g matkvarg 0,2%
- 1 st citron (saft och skal)
- 1 tsk olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk färsk persilja, hackad
- efter smak salt och svartpeppar
Råvaror & näringsunderlag
Registrerade ingredienser
Omättade fetter: 1 tsk olivolja
Helhetsbedömning: underlaget räcker inte
Fibrer, salt, mättat fett och socker behöver egna näringsuppgifter. Ingen mängd eller näringskvalitet beräknas från ett råvarunamn.
Källor: LivsmedelsverketNäringsuppgifter per portionVisaDölj
Uppgifter från lattare.se.
- Energi
- 360kcal
- Protein
- 51g
- Kolhydrater
- 9,5g
- Fett
- 8g
- Fibrer
- Uppgift saknas
- Salt
- Uppgift saknas
- Mättat fett
- Uppgift saknas
- Sockerarter
- Uppgift saknas
Saknade värden beräknas inte. Sockerarter är inte samma sak som tillsatt socker.
Tips
För extra krisp kan du spara några hela edamamebönor och toppa rätten med.
Gör så här
- 1
Skär kycklingfiléerna i jämna bitar och vänd dem i hälften av citronsaften, finrivet citronskal, salt och peppar.
- 2
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek kycklingen på medelhög värme i cirka 6-8 minuter tills den är genomstekt.
- 3
Mixa edamamebönorna grovt tillsammans med matkvarg, riven vitlök, resterande citronsaft och lite salt.
- 4
Vänd ner hackad persilja i edamameröran.
- 5
Fördela den krämiga bönröran på två tallrikar och toppa med nystekt citronkyckling.